Nuestra historia

El Chateau De Lassalle 1780

El Chateau de Lassalle fue construido en 1780 sobre un promontorio frente a la cordillera de los Pirineos a unos cientos de metros del "Quart du Roi" lugar donde el rey Enrique IV le gustaba descansar.

Desde 1824, el Château de Lassalle destilaba sus aguardientes, el Conde de Peraldi, gran conocedor de vinos y licores, compró la propiedad en 1888 y emprendió importantes obras para desarrollar el viñedo y el castillo para la elaboración del Armagnac y del vino. En la línea de su abuelo, la baronesa Henri de Geis de Guyon de Pampelonne, nieta del conde Peraldi, nunca dejó de mejorar las bodegas y la calidad de las barricas para elaborar un Armagnac de excelencia, reconocido por los más grandes restaurantes con estrellas de París.

En 2021, los herederos de la baronesa de Pampelonne transfirieron la propiedad familiar y su saber hacer a la familia Garbaccio, que había caído bajo el hechizo de la región de Grand Bas Armagnac y la calidad de sus variedades de uva.

El Chateau De Castex 1660

Los primeros edificios del Chateau de Castex se erigieron en 1660 en forma de murallas, la construcción del Chateau emprendida por el Conde de Abbdie de Barrau se completó en 1789, unos meses antes de la Revolución Francesa. Su nieto Bernard Gabriel Xavier estaba escribiendo entonces numerosas obras sobre el cultivo de la vid y la producción de Armagnac. En constante búsqueda de los mejores procesos de destilación para las "Grandes Eaux de Vie du Domaine de Castex", su Armagnac fue clasificado como "hors concours" y Premier Grand Cru du Bas-Armagnac, en particular en 1855 en la Exposición de París y en 1856.
Desde 1930, sus descendientes, los hijos de Thérèse d'Abbadie de Barrau y del barón Marc de Saint Pastou, conscientes de la importancia de la herencia recibida, han mantenido la tradición familiar criando con rigor sus aguardientes.

2021 Búsqueda de la excelencia y la tradición

Como vecinos cercanos y respetando las tradiciones del Arte de la Gastronomía Francesa, los propietarios de Chateau de Lassalle y Chateau de Castex lanzan la prestigiosa gama LA BARONNE ARMAGNAC - Cristal en homenaje a sus excelentes Armagnacs antiguos y comercializada por la empresa LA BARONNE ARMAGNAC -.